La meilleure des qualités
Bienvenue sur le site internet de la Ferme de la Potière située à Persac (86).
Dans notre ferme, vous retrouverez toute une gamme de produits élaborés, découpés et préparés par nos soins, sur place, dans notre laboratoire de transformation.
Du bœuf à la volaille, en passant par le veau, l'agneau et le porc. Du bon rôti jusqu'à la côte d'agneau en passant par la blanquette de veau, comme chez un artisan Boucher-Charcutier-Traiteur traditionnel, mais en produisant notre gamme sur l'exploitation.
La Ferme de la Potière
Notre entreprise de transformation à la ferme a vu le jour en 2015, à la suite de la reprise de l'exploitation agricole qui comprenait un cheptel de 120 vaches allaitantes, sur un parcellaire de 250 hectares regroupés dans un périmètre de 5 km autour de l'exploitation.
Notre service traiteur
La partie traiteur, que nous proposons sur nos étals et en traiteur extérieur également, est en plein essor.
La liste des produits est changeante toutes les semaines avec une innovation tant dans les produits sélectionnés que dans les recettes ou encore les techniques.
Comme pour la charcuterie et la boucherie, nos produits sont soigneusement choisis. Nous épluchons et découpons nos légumes, fabriquons toutes nos pâtisseries salées 100% maison, partons d'un produit entièrement brut pour arriver à un produit totalement fini.
Où retrouver nos produits
Vous pouvez retrouver nos produits toutes les semaines sur les marchés du département :
- Mercredi matin : Montmorillon (place de l'office de tourisme)
- Jeudi matin : Buxerolles (place des Castors)
- Vendredi matin : Lussac-les-Chateaux (place du marché) et St Savin (place de l'Abbaye)
- Vendredi après-midi (16h-20h) : Nouaillé-Maupertuis (place Jean le Bon)
- Samedi matin : Chauvigny (place du marché) et L'Isle Jourdain (place du Poitou)
Vous pouvez également commander par mail ou téléphone et réceptionner votre commande sur le marché de votre choix.